En el proceso de desalinización por evaporación relámpago el agua es introducida en forma de gotas finas en una cámara a presión baja, por debajo de la presión de saturación. Parte de estas gotas de agua se convierten inmediatamente en vapor, que son posteriormente condensadas, obteniendo agua dulce. El agua residual se introduce en otra cámara a presiones más bajas que la primera y mediante el mismo proceso de calentamiento, pulverización y evaporación relámpago se obtiene más agua dulce. Este proceso se repetirá, hasta que se alcancen los valores de desalinización deseados. Estas plantas pueden contar más de 24 etapas de desalinización relámpago. A este proceso se le conoce como MSF.
En la desalinización por formación de hidratos, no utilizada a gran escala. hidratos es una molecula de hidrogeno con algun metal pichula
La separación de la sal y el agua se produce a través de la evaporación y posterior condensación de la sustancia.
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